芝麻火燒

發布時間:2019-08-28


由面粉、發酵粉、麻醬、芝麻、鹽、胡椒粉做成的面食


做法1、面粉加發酵粉用溫水和成發面團,把發好的面團搟成一張大餅,搟的越薄越好,把預先調好的麻醬、鹽、胡椒粉抹在面餅上,然后卷成卷,切成燒餅大小的面劑兒,兩邊封口,搟成餅。
2、放20分鐘使其發酵。
3、在每個面餅上刷水,沾上芝麻。
4、把做好的燒餅坯子碼在平底鍋內,烙至兩面微黃(六成熟)。
5、放入烤箱200度上下火同時開,烤10分鐘,翻過來在烤5分鐘即可。
6、放入平底鍋用火煎。煎至微黃(六成熟)放入烤盤。


 

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